Wie die Ureinwohner ist die Linie AUKA bestrebt, natürliche Ressourcen zu schützen und zu bewahren, einschließlich Wasser. Von der Auswahl der Trauben bis zum Weinherstellungsprozess steht der Respekt vor dem Land und Wasser im Vordergrund. Jede Flasche Wein ist eine Hommage an die Tradition und Weisheit der AUKA und erinnert an die Bedeutung des Umweltschutzes für zukünftige Generationen.