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Unser Anspruch: Wir entwickeln unsere Weine in Harmonie mit den natürlichen Bedingungen unseres Terroirs. Wir kümmern uns um den Boden, das Wasser und die Pflanzen und gewähren verantwortungsvolle Arbeitsbedingungen. Unser Ziel ist eine nachhaltige Produktion zum Schutz unseres natürlichen Lebensraums.
Malbec ist die Rebsorte, die Argentinien in der Welt der Weine auszeichnet. Unsere privilegierten Bedingungen verleihen unserem Malbec einen Charakter von besonderer Eleganz. Er erhält unsere spezielle Aufmerksamkeit, um Ihnen ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten.
NUCILO | AUKA | AUKA BARREL SELECTION | LA REMONTA | PET NAT
„NUCILO“ verkörpert das Zusammenwirken von Natur und handwerklicher Kunst. Das natürliche Ranken der Rebstöcke wird ergänzt durch den pflegenden Eingriff beim Anbinden der Triebe. Inspiriert von der Schönheit und Harmonie dieser Verbindung haben wir einen außergewöhnlichen Wein geschaffen, der die Essenz unseres Terroirs verkörpert.
Bei „Nucilo“ halten wir an der Natürlichkeit fest, bewirtschaften unsere Weinberge auf organische und nachhaltige Weise und bauen die Weine kontrolliert aus. Jeder Rebstock wird mit Sorgfalt und Hingabe behandelt, sodass die Natur ihren Lauf nehmen kann und der Wein die Authentizität von Terroir und Trauben widerspiegelt.
Unsere Weine „AUKA“ stellen die Verbindung zu den ursprünglichen Bewohnern der Ausläufer der Anden her. Ihre Kultur betonte die Schonung der natürlichen Bedingungen, insbesondere des Wassers und des harmonischen Zusammenlebens mit der Umwelt betont. Von der Regenwassernutzung bis hin zu sorgfältigen Techniken zur Kanalisierung von Bächen haben sie einen unerschütterlichen Einsatz für den Erhalt natürlicher Ressourcen gezeigt. Aus diesem Grund ist die Weinmarke AUKA stolz darauf, den Namen dieser ancestralen Gemeinschaft zu tragen. Jede Flasche Wein ist eine Hommage an die Tradition und Weisheit der AUKA und erinnert an die Bedeutung der Fürsorge für unsere Umwelt für zukünftige Generationen.
Unsere Don Alfonso Barrel Selection wird geprägt von der Auswahl des Außergewöhnlichen. Von unserem Kellermeister ausgewählte Trauben werden speziell für diese limitierten Weine ausgesucht. Jede Flasche Wein verkörpert die Leidenschaft und die Sorgfalt, die in jedem Stadium der Ernte und des Ausbaus dieser Weine diesen besonderen Erzeugnissen gewidmet werden.
Inspiriert von der Gelassenheit und dem Geheimnis, das die Dunkelheit umgibt, haben wir einen wirklich außergewöhnlichen Wein geschaffen, der seine Reise in den Weinbergen beginnt und in unseren sorgfältig ausgewählten Fässern fortsetzt.
Der Name „La Remonta“ ruft einen einzigartigen Ort hervor, an dem die Zeit stillzustehen scheint und die Schönheit der Natur sich in ihrer ganzen Pracht entfaltet. Es ist ein Refugium für die Seele, wo man sich ausruhen, Pferde reiten und in die Gelassenheit der Umgebung eintauchen kann.
Das Ergebnis ist ein Wein, der die Schönheit und den Charakter der Nacht verkörpert, bei jedem Schluck eine Geschichte von Leidenschaft und Hingabe zur Kunst der Weinherstellung offenbart.
Pet Nat wird nach der althergebrachten Methode hergestellt, bei der der Wein abgefüllt wird, bevor die Gärung abgeschlossen ist, wodurch sich in der Flasche eine natürliche Kohlensäure entwickelt.
Im Gegensatz zu traditionellen Schaumweinen wie Champagner oder Cava, bei denen Hefe und Zucker zugesetzt werden, um eine zweite Gärung in der Flasche zu induzieren, stammt die Kohlensäure bei Pet Nat vollständig von den Hefen, die noch aktiv sind, wenn der Wein abgefüllt wird.
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